. জনপ্রিয় লাড্ডুর প্রকারভেদ
মতিচুর লাড্ডু: মিহি দানা বা বুন্দিয়া দিয়ে তৈরি এই লাড্ডু সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয়। এটি সাধারণত জাফরান রঙের হয়।
বেসন লাড্ডু: ঘিয়ে ভাজা বেসন, চিনি এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।
নারকেল লাড্ডু: কোড়ানো নারকেল এবং চিনি বা গুড় দিয়ে তৈরি। বাংলাদেশে এটি 'নারকেলের নাড়ু' নামেও পরিচিত।
সুজির লাড্ডু: সুজি হালকা ভেজে তাতে চিনি ও দুধের ছাঁচ দিয়ে দ্রুত গোল গোল করে বানানো হয়।
তিলের লাড্ডু: ভাজা তিল ও গুড়ের মিশ্রণে তৈরি এই লাড্ডু শীতকালে বেশ জনপ্রিয়. লাড্ডু তৈরির মূল উপকরণ
বেস বা ভিত্তি: বেসন, সুজি, মতিচুর দানা বা কোড়ানো নারকেল।
মিষ্টি: চিনি, চিনির সিরা অথবা গুড়।
তৈলাক্ত উপাদান: ঘি (এটিই লাড্ডুর আসল স্বাদ ও সুগন্ধ নিয়ে আসে)।
ফ্লেভার: এলাচ গুঁড়ো, জাফরান বা গোলাপ জল।
সাজানো: কাজুবাদাম, পেস্তা বা কিসমিস
এখনো কোনো রিভিউ নেই। প্রথম রিভিউ দিন!
