ক্যাপসিকাম
ক্যাপসিকাম (Capsicum) বা মিষ্টি মরিচ বিশ্বব্যাপী অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সবজি, যা এর বৈচিত্র্যময় রঙ, স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের জন্য পরিচিত। এটি মূলত আমেরিকা অঞ্চলের উদ্ভিদ হলেও বর্তমানে বাংলাদেশে এর চাষ ও জনপ্রিয়তা উভয়ই বাড়ছে।
দ্য ডেইলি স্টার বাংলা
দ্য ডেইলি স্টার বাংলা
+3
ক্যাপসিকামের সাধারণ বৈশিষ্ট্য
রঙের বৈচিত্র্য: সাধারণত সবুজ রঙের ক্যাপসিকাম বেশি দেখা গেলেও এটি লাল, হলুদ, কমলা এবং এমনকি বেগুনি রঙেরও হয়।
স্বাদ: এটি সাধারণ মরিচের মতো ঝাল নয়, বরং কিছুটা মিষ্টি ও হালকা ঝাল স্বাদের হয়।
ব্যবহার: সালাদ, পিৎজা, পাস্তা, চিনা খাবার বা সাধারণ তরকারিতে এটি ব্যবহার করা হয়।
Anandabazar Patrika
Anandabazar Patrika
+4
পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
ক্যাপসিকাম শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি:
ভিটামিন সমৃদ্ধ: এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন 'সি' এবং ভিটামিন 'এ' থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ওজন নিয়ন্ত্রণ: এতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা ওজন কমাতে সহায়ক।
হজম ও হার্টের সুরক্ষা: এটি কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম দূর করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
দৃষ্টিশক্তি: এতে থাকা পুষ্টি উপাদান চোখের জ্যোতি বাড়াতে এবং হাড় মজবুত রাখতে কার্যকর
এখনো কোনো রিভিউ নেই। প্রথম রিভিউ দিন!
