ঝাল মুড়ি

প্রয়োজনীয় উপকরণ প্রধান উপাদান: মুড়ি ও চানাচুর। সবজি: কুচানো পেঁয়াজ, শসা, টমেটো, ধনেপাতা এবং কাঁচা মরিচ। অতিরিক্ত স্বাদ: সেদ্ধ আলু, ভেজানো মটর বা ছোলা (ঘুগনি) এবং ভাজা চিনাবাদাম। মশলা ও তেল: ঝাল মুড়ির স্পেশাল মশলা, বিট লবণ এবং অবশ্যই ঝাঁঝালো কাঁচা সরিষার তেল বা আচারের তেল। YouTube YouTube +5 তৈরির সহজ নিয়ম ১. একটি বড় পাত্রে প্রথমে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, শসা ও টমেটো কুচি নিন। ২. এতে সামান্য লবণ, ঝাল মুড়ির মশলা এবং সরিষার তেল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ৩. এবার মুড়ি ও চানাচুর দিয়ে দ্রুত মেখে নিন যাতে মুড়ি নরম না হয়ে যায়। ৪. সবশেষে ধনেপাতা কুচি ও লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। Bong Eats Bong Eats +3 পুষ্টি তথ্য: ঝাল মুড়ি সাধারণত স্বাস্থ্যকর নাস্তা হিসেবে পরিচিত কারণ এটি ভাজা নয় এবং এতে প্রচুর সবজি থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম মুড়িতে প্রায় ৪৫০-৫০০ ক্যালোরি থাকে, তবে তেলের পরিমাণের ওপর ভিত্তি করে এটি পরিবর্তিত হতে পারে।